Arroz Black Venere

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Arroz integral, en crudo de color violeta intenso que tiende a un precioso color negro, pasando a un sorprendente color morado cuando se cocina, cáscara fina con un sabor ligeramente dulce que recuerda al fruto seco de la nuez, muy aromático, delicado e intenso, de textura tierna, sabroso y agradable, es perfecto para el acompañamiento de cualquier tipo de plato dándole una presencia diferente y muy vistosa. Especial para guarnición y ensaladas.

Posee un alto valor nutricional rico en hierro y fibra. Este arroz contiene la llamada antocianina pigmento natural hidrosoluble que le da al grano ese color característico, es por eso, que es aconsejable hervirlo por separado de los demás ingredientes, ya que si no es así, estos quedaran impregnados por su color negro. Una vez cocinado se aconseja en el ultimo momento mezclarlo con los demás ingredientes. El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear y dar aroma.

Cocción óptima: 40-45 min.

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SKU: NEGRO Categoría:

Descripción

ARROZ BLACK VENERE

Arroz integral, en crudo de color violeta intenso que tiende a un precioso color negro, pasando a un sorprendente color morado cuando se cocina, cáscara fina con un sabor ligeramente dulce que recuerda al fruto seco de la nuez, muy aromático, delicado e intenso, de textura tierna, sabroso y agradable, es perfecto para el acompañamiento de cualquier tipo de plato dándole una presencia diferente y muy vistosa. Especial para guarnición y ensaladas.

Posee un alto valor nutricional rico en hierro y fibra. Este arroz contiene la llamada antocianina pigmento natural hidrosoluble que le da al grano ese color característico, es por eso, que es aconsejable hervirlo por separado de los demás ingredientes, ya que si no es así, estos quedaran impregnados por su color negro. Una vez cocinado se aconseja en el ultimo momento mezclarlo con los demás ingredientes. El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear y dar aroma.

Cocción óptima: 40-45 min.

Información adicional

Peso1 kg
Dimensiones26 × 14 × 15 cm
TAMAÑO

1 kg