OFERTA LIMITADA,

Comprando 2 sacos de arroz integral, te enviamos otro GRATIS

ARROZ DE VALENCIA

Somos una empresa valenciana, de familia arrocera y pasión por la gastronomía mediterránea. Seleccionamos el mejor producto para los paladares más exigentes y exquisitos, siempre contando con la Denominación de Origen Valencia – ESPAÑA. Nuestro objetivo es que el producto llegue al cliente con la máxima frescura y calidad, es por ello que disponemos únicamente de productos Gourmet, llegando a desarrollar un exquisito arroz de calidad, algo imprescindible para los paladares de nuestros consumidores.

CONOCE A TODA LA FAMILIA

TRADICIÓN – AUTÉNTICO – HUMANO – NATURAL – ORIGEN – Exclusivo

1
ARROZ ALBUFERA
Excelente capacidad de absorción de sabores y aromas, próxima al Senia, y con una resistencia a la sobrecocción cercana al bomba.
2
ARROZ BOMBA
Grano firme y suelto que, durante su cocción, se alarga y se arruga, pero no se pasa tan fácilmente, llegando a absorver más líquido y sabores que otros arroces.
3
ARROZ ESPECIAL PAELLA
Grano corto, redondo y perlado. Ofrece una gran resistencia a la sobrecocción, manteniéndose siempre suelto después de cocinarlo.
4
ARROZ VARIEDAD J.SENDRA
El arroz más utilzado para la elaboración de paella valenciana y de todo tipo de arroces.
5
ARROZ INTEGRAL
Arroz sin pelar y sin pulir, conservando así la mayor parte de su cáscara marrón en el grano, rico en fibra, minerales y vitaminas.

DESCUBRE LAS NUEVAS VARIEDADES

ECOLÓGICO – EXÓTICO – CREMOSIDAD – SUAVIDAD

1
ARROZ CARNAROLI
Arroz de Origen Italiano, de grano redondo medio, blanquecino, de tamaño grande, absorbe muy bien los sabores a la vez que tiene un gran contenido de almidón.
2
ARROZ ESPECIAL SUSHI
Arroz Premium, procedente de Japón, la más alta calidad, glutinoso, perteneciente a la variedad Japónica.
3
ARROZ MARISMA
Arroz cultivado en las Marismas del Guadalquivir, en la provincia de Sevilla.
4
ARROZ BASMATI
Procedente de Pakistán, grano largo, de delicadas fragancias y exquisito sabor.

DESCUBRE LAS NUEVAS VARIEDADES

ECOLÓGICO – EXÓTICO – CREMOSIDAD – SUAVIDAD

1
ARROZ ROJO
Arroz integral, de pigmento natural color rojizo hidrosoluble, de aspecto llamativo muy característico. La diferencia de este cereal a sus predecesores, además del color rojo, es que posee todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, excepto la lisina, por lo que es muy recomendable combinarlo con legumbres o frutos secos..
2
ARROZ NEGRO
Arroz integral, en crudo de color violeta intenso que tiende a un precioso color negro, pasando a un sorprendente color morado cuando se cocina, cáscara fina con un sabor ligeramente dulce que recuerda al fruto seco de la nuez, muy aromático, delicado e intenso, de textura tierna, sabroso y agradable, es perfecto para el acompañamiento de cualquier tipo de plato dándole una presencia diferente y muy vistosa.
3
AZAFRÁN EN HEBRAS DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA “AZAFRÁN DE LA MANCHA”
Seleccionado por Dehesa de la Albufera, con Denominación de Origen protegida Azafrán de la Mancha. Es la especia natural más valiosa y valorada de la cultura culinaria, condimento irremplazable en la gastronomía mediterránea. Gran especia para realzar sabores, aromas y colores, se utiliza como condimento para nuestros arroces, guisos e incluso postres.
4
QUINOA
De grano blanco, semilla de gran selección, no es considerada como cereal, se trata de una semilla pseudocereal, mitad cereal , mitad legumbre, muy valorada en todo el mundo por su gran poder nutricional, muy beneficiosa para la salud, su color, sabor y textura recuerda mucho al del arroz integral, aunque de textura mucho más fina, alto contenido en fibra y micronutrientes, ideal para dietas veganas e imprescindible para muchas dietas vegetarianas, muy recomendable para celiacos por no contener gluten.
5
GARROFÓN VALENCIANO
Ingrediente fundamental para la realización de la autentica y tradicional paella Valenciana, cabe destacar de esta legumbre la excelente absorción y sabor del caldo de la paella, gran producto para los sibaritas de la paella Valenciana.
El valor de lo exclusivo

ARROZ ESPECIAL PAELLA

Arroz seleccionado por Dehesa de la Albufera, cultivado en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, de grano corto, redondo y perlado. Ofrece una gran resistencia a la sobrecocción, manteniendose siempre suelto después de cocinarlo, obteniendo así una paella con muy buena imagen, textura y sabor.

Es un arroz exclusivo y especial para la elaboración de la autentica Paella Valenciana.

Cocción óptima: 16-18 min

El autóctono de la zona

ARROZ VARIEDAD ALBUFERA

De grano corto, perlado y cristalino, es el resultado del cruce de las variedades Bomba y Senia. Tiene una excelente capacidad de absorción de sabores y aromas, próxima al Senia, y con una resistencia a la sobrecocción cercana al bomba. Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de Denominación de Origen Arroz de Valencia.

Cocción óptima: 14-16 min

El autóctono de la zona

ARROZ VARIEDAD ALBUFERA

De grano corto, perlado y cristalino, es el resultado del cruce de las variedades Bomba y Senia. Tiene una excelente capacidad de absorción de sabores y aromas, próxima al Senia, y con una resistencia a la sobrecocción cercana al bomba. Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de Denominación de Origen Arroz de Valencia.

Cocción óptima: 14-16 min

Tradición y orígenes

ARROZ BOMBA

Arroz de grano corto y redondeado, cultivado en la Albufera de Valencia, de una calidad extraordinaria, con gran capacidad de absorción del sabor. Es una de las variedades más conocidas y valoradas, además de ser el más utilizado por los que valoran en especial su textura y sutileza de su sabor. Indicado para la elaboración de arroces en que queramos que el grano quede firme y suelto, ya que difícilmente se pasa.

Cocción óptima: 16-18 min

Un clásico Gourmet

ARROZ REDONDO J.SENDRA

Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Sus granos tienen una gran capacidad para absorber los sabores y aromas de todos los ingredientes, aunque, no soporta la sobrecocción y, se puede pasar de punto fácilmente, una vez cocinado podremos apreciar su cremosidad y aporte de todos sus sabores. Es el arroz más utilizado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea.

Cocción óptima: 13-15 min

Un clásico Gourmet

ARROZ REDONDO J.SENDRA

Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Sus granos tienen una gran capacidad para absorber los sabores y aromas de todos los ingredientes, aunque, no soporta la sobrecocción y, se puede pasar de punto fácilmente, una vez cocinado podremos apreciar su cremosidad y aporte de todos sus sabores. Es el arroz más utilizado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea.

Cocción óptima: 13-15 min

OFERTA LIMITADA,

Comprando 2 sacos de arroz integral, te enviamos otro GRATIS

Natural y orgánico

ARROZ INTEGRAL

Arroz Integral cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, bajo el certificado de la Denominación de Origen de Arroz de Valencia. Se trata de un arroz sin pelar y sin pulir, conservando así la mayor parte de su cáscara marrón en el grano, por lo que es muy rico en fibra, minerales y vitaminas.

Cocción óptima: 40-45 min

OFERTA LIMITADA,

Comprando 2 sacos de arroz integral, te enviamos otro GRATIS

Natural y orgánico

ARROZ INTEGRAL

Arroz Integral cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, bajo el certificado de la Denominación de Origen de Arroz de Valencia. Se trata de un arroz sin pelar y sin pulir, conservando así la mayor parte de su cáscara marrón en el grano, por lo que es muy rico en fibra, minerales y vitaminas.

Cocción óptima: 40-45 min

El risotto perfecto

ARROZ CARNAROLI

Arroz de Origen Italiano, de grano redondo medio, blanquecino, de tamaño grande, absorbe muy bien los sabores a la vez que tiene un gran contenido de almidón, proporcionando al arroz un grado de cremosidad muy alto y un sabor exquisito tras procesos de cocción lenta.

Muy recomendado para la elaboración de risottos y arroces melosos.

Cocción óptima: 16-18 min

El risotto perfecto

ARROZ CARNAROLI

Arroz de Origen Italiano, de grano redondo medio, blanquecino, de tamaño grande, absorbe muy bien los sabores a la vez que tiene un gran contenido de almidón, proporcionando al arroz un grado de cremosidad muy alto y un sabor exquisito tras procesos de cocción lenta.

Muy recomendado para la elaboración de risottos y arroces melosos.

Cocción óptima: 16-18 min

Un viaje por Japón

ARROZ ESPECIAL SUSHI

Arroz Premium, procedente de Japón, la más alta calidad, glutinoso, perteneciente a la variedad Japónica, posee gran adherencia, textura y jugosidad, muy apreciado para la elaboración de sushi, maki y nigiri por su alta pegajosidad y su excelente sabor con toques sutiles y delicados.

Exótico y artesano

ARROZ BASMATI

Procedente de Pakistán, el arroz Basmati es una variedad de arroz que se caracteriza por ser de grano largo, de delicadas fragancias y por su exquisito sabor. Gran contenido de nutrientes. Muy utilizado para acompañar platos orientales o servir en forma de ensalada.

Cocción óptima: 14-15 min

Exótico y artesano

ARROZ BASMATI

Procedente de Pakistán, el arroz Basmati es una variedad de arroz que se caracteriza por ser de grano largo, de delicadas fragancias y por su exquisito sabor. Gran contenido de nutrientes. Muy utilizado para acompañar platos orientales o servir en forma de ensalada.

Cocción óptima: 14-15 min

Sinónimo de textura y sabor

ARROZ MARISMA

Arroz cultivado en las Marismas del Guadalquivir, en la provincia de Sevilla. Destaca por su grano redondo, grueso y de gran tamaño, con buena capacidad de absorción de sabores, desprendiendo gran cantidad de almidón durante su cocción, lo que proporciona una textura final muy cremosa.

Muy recomendado para arroces melosos, risottos y postres, utilizado especialmente para la elaboración de arroz con leche.

Cocción óptima: 13-15 min

Pintoresco y atrevido

ARROZ ROJO

Arroz integral, de pigmento natural color rojizo hidrosoluble, de aspecto llamativo muy característico. La diferencia de este cereal a sus predecesores, además del color rojo, es que posee todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, excepto la lisina, por lo que es muy recomendable combinarlo con legumbres o frutos secos.

Es un arroz perfecto para guarniciones ya que contrasta muchísimo y da una imagen diferente y atrevida a las presentaciones. Posee altas propiedades organolépticas y alimenticias de primera. A la hora de presentarlo en mesa lo convierte en una delicia gastronómica con una presencia muy vistosa. El caldo de la cocción se puede utilizar para dar ese color rojo característico a otros platos sin alterar el sabor.

Cocción óptima: 40-45 min.

Pintoresco y atrevido

ARROZ ROJO

Arroz integral, de pigmento natural color rojizo hidrosoluble, de aspecto llamativo muy característico. La diferencia de este cereal a sus predecesores, además del color rojo, es que posee todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, excepto la lisina, por lo que es muy recomendable combinarlo con legumbres o frutos secos.

Es un arroz perfecto para guarniciones ya que contrasta muchísimo y da una imagen diferente y atrevida a las presentaciones. Posee altas propiedades organolépticas y alimenticias de primera. A la hora de presentarlo en mesa lo convierte en una delicia gastronómica con una presencia muy vistosa. El caldo de la cocción se puede utilizar para dar ese color rojo característico a otros platos sin alterar el sabor.

Cocción óptima: 40-45 min.

Diferente y sorprendente

ARROZ NEGRO

Arroz integral, en crudo de color violeta intenso que tiende a un precioso color negro, pasando a un sorprendente color morado cuando se cocina, cáscara fina con un sabor ligeramente dulce que recuerda al fruto seco de la nuez, muy aromático, delicado e intenso, de textura tierna, sabroso y agradable, es perfecto para el acompañamiento de cualquier tipo de plato dándole una presencia diferente y muy vistosa.

Especial para guarnición y ensaladas. Posee un alto valor nutricional rico en hierro y fibra. Este arroz contiene la llamada antocianina pigmento natural hidrosoluble que le da al grano ese color característico, es por eso, que es aconsejable hervirlo por separado de los demás ingredientes, ya que si no es así, estos quedaran impregnados por su color negro.

Una vez cocinado se aconseja en el ultimo momento mezclarlo con los demás ingredientes. El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear y dar aroma.

Cocción óptima: 40-45 min.

Alimento estrella

QUINOA

De grano blanco, semilla de gran selección, no es considerada como cereal, se trata de una semilla pseudocereal, mitad cereal , mitad legumbre, muy valorada en todo el mundo por su gran poder nutricional, muy beneficiosa para la salud, su color, sabor y textura recuerda mucho al del arroz integral, aunque de textura mucho más fina, alto contenido en fibra y micronutrientes, ideal para dietas veganas e imprescindible para muchas dietas vegetarianas, muy recomendable para celiacos por no contener gluten.

La ingesta de este pseudocereal  la convierten en un alimento muy aconsejable para aquellos casos que se quiera seguir una dieta equilibrada o de perdida de peso. En la cocina se puede utilizar como primer plato, acompañamiento o incluso postre.

Antes de cocinar lavar en abundante agua para evitar el amargor.

Servir inmediatamente que se haya retirado del fuego para así disfrutar al máximo de todo su sabor.

Cocción óptima: 8-12 min.

Alimento estrella

QUINOA

De grano blanco, semilla de gran selección, no es considerada como cereal, se trata de una semilla pseudocereal, mitad cereal , mitad legumbre, muy valorada en todo el mundo por su gran poder nutricional, muy beneficiosa para la salud, su color, sabor y textura recuerda mucho al del arroz integral, aunque de textura mucho más fina, alto contenido en fibra y micronutrientes, ideal para dietas veganas e imprescindible para muchas dietas vegetarianas, muy recomendable para celiacos por no contener gluten.

La ingesta de este pseudocereal  la convierten en un alimento muy aconsejable para aquellos casos que se quiera seguir una dieta equilibrada o de perdida de peso. En la cocina se puede utilizar como primer plato, acompañamiento o incluso postre.

Antes de cocinar lavar en abundante agua para evitar el amargor.

Servir inmediatamente que se haya retirado del fuego para así disfrutar al máximo de todo su sabor.

Cocción óptima: 8-12 min.

EL REY DE LAS ESPECIAS

AZAFRÁN EN HEBRAS

Seleccionado por Dehesa de la Albufera, con Denominación de Origen protegida Azafrán de la Mancha. Es la especia natural más valiosa y valorada de la cultura culinaria, condimento irremplazable en la gastronomía mediterránea. Gran especia para realzar sabores, aromas y colores, se utiliza como condimento para nuestros arroces, guisos e incluso postres.

Posee tres principales cualidades a la hora de condimentar nuestros platos, el SABOR, ligeramente amargo con toques terrosos, único e indescriptible, el AROMA, seductor, intenso y penetrante con matices florales y el COLOR, natural, con tonos amarillos, naranjas y ligeramente dorados.

Sus características únicas hacen de este azafrán el condimento natural más apreciado de todo el mundo

Ingrediente fundamental y más representativo para la elaboración de la Paella Valenciana.

No necesita tostado

Cantidad aconsejable de 4 a 7 hebras por ración.

EL REY DE LAS ESPECIAS

AZAFRÁN EN HEBRAS

Seleccionado por Dehesa de la Albufera, con Denominación de Origen protegida Azafrán de la Mancha. Es la especia natural más valiosa y valorada de la cultura culinaria, condimento irremplazable en la gastronomía mediterránea. Gran especia para realzar sabores, aromas y colores, se utiliza como condimento para nuestros arroces, guisos e incluso postres.

Posee tres principales cualidades a la hora de condimentar nuestros platos, el SABOR, ligeramente amargo con toques terrosos, único e indescriptible, el AROMA, seductor, intenso y penetrante con matices florales y el COLOR, natural, con tonos amarillos, naranjas y ligeramente dorados.

Sus características únicas hacen de este azafrán el condimento natural más apreciado de todo el mundo

Ingrediente fundamental y más representativo para la elaboración de la Paella Valenciana.

No necesita tostado

Cantidad aconsejable de 4 a 7 hebras por ración.

garrafo fondo
garrafo saco
Garrofón de Valencia

GARROFÓN VALENCIANO

Autentico garrofón Valenciano, cultivado en las tierras de Valencia, variedad “PINTAT” pintado, blanco con pintas marrones, se caracteriza por su piel fina, textura cremosa, sabor sutil, en boca ligero, fino y mantecoso a la vez que sabroso, proporcionando un equilibrio de sabores y texturas excelentes. Ingrediente fundamental para la realización de la autentica y tradicional paella Valenciana, cabe destacar de esta legumbre la excelente absorción y sabor del caldo de la paella, gran producto para los sibaritas de la paella Valenciana.

Antes de su cocción introducir la legumbre de 12 a 24 horas en agua.

Cocción óptima: 45-60 min

Garrofón de Valencia

GARROFÓN VALENCIANO

Autentico garrofón Valenciano, cultivado en las tierras de Valencia, variedad “PINTAT” pintado, blanco con pintas marrones, se caracteriza por su piel fina, textura cremosa, sabor sutil, en boca ligero, fino y mantecoso a la vez que sabroso, proporcionando un equilibrio de sabores y texturas excelentes. Ingrediente fundamental para la realización de la autentica y tradicional paella Valenciana, cabe destacar de esta legumbre la excelente absorción y sabor del caldo de la paella, gran producto para los sibaritas de la paella Valenciana.

Antes de su cocción introducir la legumbre de 12 a 24 horas en agua.

Cocción óptima: 45-60 min

garrafo fondo
garrafo saco
Nuestra historia

ARROCES

DEHESA DE LA ALBUFERA

 

LA ALBUFERA DE VALENCIA

Se trata de un humedal costero en la provincia de Valencia, en la Comunidad Valenciana (España), de 21.120 hectáreas, que fue nombrado Parque Natural por la Generalidad valenciana el 23 de Julio de 1986. La Albufera se encuentra situada a unos 10km al sur de la ciudad de Valencia. El Parque Natural comprende el sistema formado por la Albufera, propiamente dicha, su entorno húmedo y el cordón litoral adyacente a ambos, que es lo que hace el cultivo óptimo y de máxima calidad del Arroz Denominación de Origen protegida de Valencia.

ARROZ DENOMINACION DE ORIGEN DE VALENCIA – ESPAÑA

“Arros de Valencia” es una Denominación de Origen que protege e identifica el cultivo del arroz en la Comunidad Valenciana (España). Las variedades de arroz de tipo J. Sendra, Bomba y Albufera, están a adaptadas perfectamente a la zona del Parque Natural de la Albufera, donde el cultivo del arroz supera los 1200 años de antigüedad.

Promociones con Denominación de Origen

PACK DEGUSTACION CON ORIGEN

Llévate el Pack degustación de 4kg de arroz Gourmet con Denominación de Origen “Arros de Valencia”

El Pack incluye:

  • 1kg Arroz variedad Bomba
  • 1kg Arroz variedad Albufera
  • 1kg Arroz Integral
  • 1kg Arroz redondo variedad J. Sendra

PACK DEGUSTACION CON ORIGEN

Llévate el Pack degustación de 4kg de arroz Gourmet con Denominación de Origen “Arros de Valencia”

El Pack incluye:

  • 1kg Arroz variedad Bomba
  • 1kg Arroz variedad Albufera
  • 1kg Arroz Integral
  • 1kg Arroz redondo variedad J. Sendra
Promociones con Denominación de Origen
Promociones Premium
Pack Especial Premium Dehesa de la Albufera

PACK ESPECIAL PAELLA

Llévate el Pack selección Premium de arroces para elaborar la auténtica paella valenciana.

El Pack incluye:

  • 1kg Arroz Variedad BOMBA.
  • 1kg Arroz ESPECIAL PAELLA.
  • 1kg Arroz Variedad Albufera.
  • Azafrán En Hebras 0,5 gramos, Denominación de Origen protegida Azafrán de la Mancha.
Promociones Mascletà
pack mascleta

PACK MASCLETÁ

Llévate el Pack Mascletá de 10 sacos de arroz BOMBA con Denominación de Origen “Arros de Valencia”

El Pack incluye:

  • 10 Sacos de 1/2kg de arroz variedad BOMBA, con Denominación de Origen “arros de Valencia”.
  • 1 Paellera marca “LA IDEAL” de 40cm de diámetro
  • 400gr Garrofón Variedad Pintado, autóctono de las tierras valencianas.

PACK MASCLETÁ

Llévate el Pack Mascletá de 10 sacos de arroz BOMBA con Denominación de Origen “Arros de Valencia”

El Pack incluye:

  • 10 Sacos de 1/2kg de arroz variedad BOMBA, con Denominación de Origen “arros de Valencia”.
  • 1 Paellera marca “LA IDEAL” de 40cm de diámetro
  • 400gr Garrofón Variedad Pintado, autóctono de las tierras valencianas.
Promociones Mascletá
pack mascleta
+34 659 896 606  /  +34 678 458 752
info@dehesadelaalbufera.com

 

CRISTINA FIGUERES ALBERT
CIF: 29.183.619-T
C/ HUMANISTA JOAN LLUÍS VIVES 4-B, CP 46120
ALBORAYA – VALENCIA (SPAIN)

 

www.dehesadelaalbufera.com